Hélène & Mahélia

17 novembre 2018

#Cookeo: Aligot maison et fuseau lorrain

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Ou comment allier la Savoie et la Lorraine dans la même assiette ... eheheh ...

(Pour 4 personnes)

Ingrédients :

  • 1kg de pommes de terre coupées en dés
  • 200ml d'eau
  • 4 gousses d'ail
  • 300ml de lait bouillant
  • 350g de tomme de Savoie râpée
  • 1 fuseau lorrain (spécialité de saucisse fumée de chez nous)

Préparation :

  1. Pendant que j'épluchais les pommes de terre et les coupais en cubes, Mahélia râpait le fromage, et épluchais les gousses d'ail.
  2. à l'aide d'un bocal, elle les écrasait.
  3. Dans le panier vapeur de mon cookeo, je mettais les pommes de terre en dés, pendant que Mahélia mettait les 200ml d'eau dans le faitout.
  4. Hop !"Cuisson rapide" pendant 10 mns.
  5. Au bout des 10 mns, j'enlevais le panier vapeur, et jetais l'eau. Puis je versais le contenu de mon panier dans le faitout et réduisais en purée les pommes de terre.
  6. pendant ce temps, Mahélia faisait bouillir le lait.
  7. une fois les pommes de terre écrasées, Mahélia s'arma d'une cuiller en bois, et mis le fromage râpé dans le faitout, ainsi que les gousses d'ail écrasées.
  8. Et pendant qu'elle mélangeait tout tranquillement, je versais petit à petit le lait. INUTILE DE SALER : le fromage l'est suffisamment !!!
  9. Puis, le temps de mettre la table, nous avons abaissé le couvercle du cookéo pour que le fromage fonde encore un peu.
  10. Une fois la table mise, Mahélia me regarda goulûment couper quelques tranches de fuseau lorrain.
  11. Servir dans les assiettes, et ajouter un peu de poivre, pour celles et ceux qui veulent !

Et bon appétit Bien sûr !! 

mahélia miam

 

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SAL Mystère de Novembre 2018 : la 3e partie de DÉVOILÉE

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Un immense soleil ici en Moselle ...

De quoi se balader les cheveux au vent, non ? ;) Il faudra tout de même penser à la petite écharpe, car il ne fait pas super chaud non plus dehors ...

Mais bravo : vous avez super bien travaillé !!! Moui ? Quoi ?? Pardon ?? Aaaah : pourquoi vous reste-t-il encore des couleurs préconisées pour ce SAL ?? Ah mais ... éhéhéhéh ... C'est qu'il est bien mystérieux, jusqu'au bout !! ;)

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La Petite Kokeshi Halloweenesque de Rose, 17e inscrite

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Encore et toujours, je ne me lasse pas de ses finitions !

Rose broda donc ... en double ... ses étapes de ce SAL d'Octobre 2018 :

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Pour en faire une toute jolie carte, avec son ATC assortie !! ;)

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16 novembre 2018

#Cookeo : Spaghettis complets et Dinde aux Olives Vertes

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Allez zou !! Aucune idée de quoi faire à manger ?? Régalez-vous avec cette recette concoctée avec Mahélia : "Mmmmhh ... Je ne te raconte pas les sensations de goût que cela procure dans la bouche !!!" ................... Si elle le dit !!

(Pour 4 personnes)

Ingrédients :

  • 4 escalopes de dinde coupées en gros dés
  • le jus d'une orange
  • un gros oignon
  • deux cuillers à soupe d'huile de cuisson
  • 100ml + 200ml d'eau
  • sel, poivre
  • 250g de spaghettis complets
  • 170g d'olives vertes égouttées et dénoyautées

Préparation :

  1. En mode "dorer", faire chauffer l'huile de cuisson. Ne pas attendre la fin du préchauffage pour y faire dorer les cubes de dinde avec l'oignon émincé finement.
  2. ajouter le jus d'orange ainsi que 100 ml d'eau
  3. saler, poivrer
  4. mettre en "cuisson rapide" 2 mn
  5. à la fin des 2 minutes, ajouter les spaghettis, les olives ainsi que 200ml d'eau.
  6. mettre en "cuisson rapide" pendant 4 mns.

Et ... "Bon appétit bien sûr!!!"

mahélia miam

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La Petite Kokeshi Automnale de Rose, 17e inscrite

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ça n'est pas pour rien, il y a quelques jours, que je vous parlais de différence de trame brodée !! ;)

Car Rose brodait bien ses étapes de ce SAL de Septembre 2018 :

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Mais ce qu'elle ne me disait pas, c'est qu'elle les brodait toutes en double !! Wow !!

Car voici donc sa très jolie carte :

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Accompagnée de sa petite ATC correspondante !! J'adore !!!

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