31 décembre 2015

L'autre jour, on m'a offert 3 kilos de veau coupé en morceaux, sous vide ...  C'est bien beau tout çà, mais une fois décongelé, il faut que je le cuisine tout de suite ... mais comment ?? OK, commençons avec cette recette ... tellement bonne, la viande très tendre ... et nous voilà à nous régaler de nouveau !! ;) ... Sauf que ... je n'avais plus de carottes, et ... j'ai oublié de mettre les champignons à la fin ... oops !! Bon, ben ça n'enlève rien à ce que c'est bon quand même LOL

Comment dire ?? Il faut bien profiter un peu de la présence de Mamichèle ... et de la recette "ancestrale" de la terrine de lapin, selon son papa, mon Pépé Pierrot ! On en fait uniquement quand elle est là ... tout comme le beurre d'escargots, d'ailleurs ... KRKRKR ... Bien évidemment, une fois tous les ingrédients rassemblés, il faut après utiliser le hachoir mécanique, celui qu'on utilise également pour faire les spritz !! Et chacune de nous trois à tourner la manivelle ... chacune son tour ...  Mais Mamaaan ... C'est trop... [Lire la suite]

Bon, ce n'est pas fait exprès que ça tombe aujourd'hui si je vous montre les étapes d'Anne25 : Et surtout sa finition ... ben oui, ce n'est pas parce que nous sommes le dernier jour de l'année 2015 que son calendrier n'en est pas moins bien joli et bien pratique quand même ! hihihi ...