Mamichèle, qui était venue nous rendre visite pendant les vacances de Noël 2015, ne se doutait pas en m'amenant des épices qui me manquaient qu'elles allaient m'être bien utile ... C'est que je n'avais pas d'épices Colombo, moi ... 

hihihi ...

Du coup, ça tombait trop bien !

Tôt ce matin, j'ai reçu l'avis de parution de cet article : pile dans les temps pour permettre aux escalopes de poulet de décongeler le temps que j'aille chercher Mahélia à l'école !! Comme j'avais tous les ingrédients à la maison, j'ai juste remplacé les 600 ml de bouillon de volaille par 300 ml de bouillon de légumes, et j'ai mis 500 ml de lait de coco ...

J'espèrais que du coup, la sauce ne soit pas trop liquide ... je ne veux pas d'une soupe non plus !!

Eh bien effectivement ... BEAUCOUP de sauce à la fin !! 

Je me suis régalée, Mahélia n'aime pas la viande blanche cuite ainsi ... GRRR ...