Bonjour à toutes !!

Bon, avant-hier, j'avais envie de fêter avec ma chipie le Beaujolais Nouveau ... 

Donc, je prenais bien tout ce qu'il fallait ... 

Seulement, je ne sais pas pour vous, mais franchement, cette année, c'était du Georges DU-BOF !!! Assez déçue pour ma part ... Le fuseau lorrain et le comté étaient quant à eux excellents !! ;)

Donc du coup, moi qui n'aime pas faire de gâchis, j'ai préparé tout ce qu'il fallait :

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 1 kg d'escalopes de poulet, coupées en gros dés
• 1 cuiller à soupe de farine
• 1 cuiller à café de mélange brésilien (ou 4 épices)
• sel, poivre
• le reste de ma bouteille de Beaujolais, soit environ 500 ml
• 3 carottes
• 3 pommes de terre
• 2 gros oignons
• 1 barquette de 125 gr de lardons
• 1 cuiller à café de fond de volaille
• huile

Préparation : (pour une cuisson traditionnelle, il suffit juste de doubler le temps de cuisson rapide ! :) )

1. découper les escalopes de poulet en gros dés de 3 cm3, les mettre dans un saladier.
2. saupoudre dessus sel, poivre, les épices et la farine.
3. bien mélanger le tout, que la viande soit bien enrobée
4. dans le faitout, verser un peu d'huile en mode "dorer". 
5. Faire revenir 5 mns les oignons, les lardons, et le poulet
6. au bout de ce temps, verser dessus le vin, et les pommes de terre et carottes épluchées et coupées en petites rondelles.
7. saupoudrer par dessus la cuiller à café de fond de volaille
8. lancer la "cuisson rapide" pour 30 mns.

ça bippe comme quoi c'est fini ?? SUPER !! Il n'y a plus qu'à servir et déguster !!

En plus, d'habitude, Mahélia qui rechigne à manger de la viande blanche ... elle est allée se servir d'une 2e assiette LOL