En regardant vite fait dans le frigo tout à l'heure, je me suis dit que ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de gratin de légumes ... et j'avais faim, moi !!

Donc, je sors ma casserole, mon éplucheur à légumes, mon couteau, ma planche à découper, et c'est parti !!

Dans un premier temps, je préchauffe mon four à 200°C :

Ensuite, je mets de l'eau salée à bouillir : 

J'épluche mes 3 petites pommes de terre, et les coupe en rondelles :

Et hop !! A bouillir pendant 2 minutes !!

Tout juste le temps pour moi d'éplucher et découper en rondelles mes 2 carottes :

Et les voilà qui rejoignent les pommes de terre !! 2 minutes à bouillr !

J'avais un petit chou-fleur, que j'ai détaillé en fleurettes :

Et hop !! 2 minutes à bouillir avec ses prédécesseurs :

J'en fais de même avec un petit brocolis :

Et devinez ce que j'en ai fait ?? Oui, oui, 2 minutes à bouillir avec ses compères :

J'ajoute un filet d'huile d'olive dans une petite sauteuse ...

... Où ... Oui, un oignon jaune coupé va aller dorer ... 

J'huile un plat à gratin :

Dans un saladier, je bats en omelette 3 oeufs :

J'ajoute sel, poivre, ail en poudre (vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade, du persil ... toute autre épice que vous affectionnez) :

Et j'ajoute 6 cuillers à soupe de farine :

Je mélange un peu, et progressivement, j'y ajoute 300ml de lait : 

Il faut que l'appareil soit assez liquide !!

Puis, j'ajoute 5 cuillers à soupe d'huile d'olive, et je remélange le tout !!

Mes légumes égouttés sont déjà installés dans le plat, donc j'y verse mon appareil dessus, bien partout :

Du fromage râpé dessus ... 

... Et HOP !! Au four pendant 40 mns !! 

Pile le temps pour moi de ranger mon bazar ... Aheeeuuum ... 

Et de préparer mes rizomes de gingembre, en espérant que d'ici 3 semaines, je verrai les premières racines pousser ... 

[40 mns plus tard]

Mahéliaaaa !!! A taaaable !!

Mais Maman, je viens à peine de me lever, je n'ai pas encore faim, moi !!

Ben moi oui !!!

Alors vas-y, mange ... 

Ben t'inquiète : j'en suis déjà à ma 2e part ... 

Ben en tout cas, c'est vraiment très très bon !!!

Venant d'une gourmet gourmande comme elle, j'en étais flattée !! :)