22 septembre 2017

Pain d'Épices au Potiron

L'autre jour, Mahélia avait invité sa "meilleure amie" pour qu'elles ébauchent ensemble un exposé pour l'école à la maison ...  Oui mais voilà : qu'allais-je préparer pour le goûter ?  La veille, comme on est en plein dans la saison, j'ai voulu retrouver des saveurs de mon enfance, avec cette délicieuse recette de Mamichèle !! La copine et moi nous sommes régalées ... Mahélia, en grande diva qui se respecte, a décrété qu'elle n'aimait pas les gâteaux type marbré ... Elle n'a pas eu le choix : elle en a goûté quand même... [Lire la suite]
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11 septembre 2017

#Cookéo : Confiture du Soleil

C'est ainsi que Mahélia nomma la recette : il va falloir que je fasse de belles étiquettes maintenant !! Hihihi !! Ingrédients :  1 kg de melon découpé en morceaux : un melon déjà trèèès sucré que m'a donné mon frère adoré !! 1 kg de sucre spécial confiture le jus de 4 citrons verts pressés 5 cm de gingembre hâché Préparation : Mettre tous les ingrédients dans la cuve du cookéo. Mettre en mode "dorer". Pendant la préchauffe, mélanger bien le tout à partir du moment où la préchauffe est finie, laisser en mode... [Lire la suite]
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09 septembre 2017

EDIT / Atelier Nems ... Mmmmh ... Trop bons !!!

  L'autre soir, avec mon frère, nous nous sommes dit : "Et si on se faisait un atelier nems, tous les 3 ??" Juste aller acheter les ingrédients, et nous voici à travailler de concert !! On cisèle, on coupe, on mixe bien le tout : Bien en cadence !! Sous des yeux trèèèèès attentifs : Puis, chacun s'y met pour garnir et plier ces scrogneugneu de feuilles de riz !! Un peu d'huile dans la poêle, et faire chauffer ces ... 30 nems !! Pendant ce temps, un double arc-en-ciel est venu nous observer !! Un... [Lire la suite]
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04 septembre 2017

#Cookeo : Confiture de Courgettes, Oranges et Vanille

L'autre jour, je suis allée chercher une paire de baskets toutes neuves à Mahélia, en pointure 34 ... OUI MAIS VOILA !! La demoiselle chausse du 35, quoique ça devienne un peu juste ... Quel rapport avec la courgette, me direz-vous ?? Eh bien, du coup, j'ai téléphoné à une voisine, et lui ai proposé de lui donner la paire, à laquelle j'ai ajouté plein de vêtements qui n'allaient plus, ni à Mahélia, ni à moi !! Pour me remercier, voici les courgettes qu'elle m'a données :   Aaaargh !! Ça en fait de la ratatouille ...... [Lire la suite]
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14 août 2017

#Cookeo : Boeuf à l'Ail

Ce midi, Mahélia et moi avions faim !!! Bon d'accord, j'avoue tout !! Je me suis largement inspirée de cette recette, mais j'ai aussi changé plein de choses !! ;) Ingrédients (pour 2 personnes) : 5 pommes de terre 500g de boeuf, coupé en morceaux huile d'olive fleur de sel poivre 2 petits sachets de Maggi "mélange parfait" persillade 1 gousse d'ail 2 échalotes 250 ml de vin blanc Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. En mode "dorer", faire revenir les pommes de terre 5-6 mns dans 4... [Lire la suite]
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11 mai 2017

#Cookeo : Risotto au Saumon Fumé

  Encore une super recette de trouvée ! D'ailleurs, si vous connaissez cette Aurélie, allez la remercier de notre part !! Voici donc, très rapidement, une petite recette savoureuse faite ce midi, avec un reste de 200g de saumon fumé, surgelé, de Noël : Mahéliaaa !! Regarde la tête que tu fais sur la photo !! Mais Maman : je savooooure !!!  Je confirme : elle en a pris une 2e fois !!!
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09 mai 2017

Gelée de ... Lilas ??

Le 1er mai, je suis allée rendre visite à mon amie Maryline : Hélène !!! J'ai vu un truc sur internet, je suis sûre que çà, c'est pour toi !!! Oulah ? Et quoi donc ? De la gelée de lilas !!! On dirait un truc bizarre, j'ai tout de suite pensé à toi !! Et allez donc ! Ma notoriété de testeuse en tout genre qui me précède, et de loin !! ... éhéhéh ... Et le lendemain matin, en amenant Mahélia à l'école, je vois les 3 gamins d'une voisine qui sortent de chez elle, chacun avec un énorme bouquet de lilas à la main  pour leurs... [Lire la suite]
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05 mai 2017

#Cookeo : Purée crémeuse aux lardons de Dinde

Quelle heure est-il ? 10h45 ? Bon, je vais voir ce qui me reste pour faire à manger ... Oh !! Génial !! Une barquette de 200g de lardons de dinde fumée !! Youpi !! Ingrédients :  200g de lardons de dinde fumée 5 grosses pommes de terre 400ml d'eau 50g de beurre OU beurre d'escargot Préparation : En mode "dorer", faire revenir les lardons surgelés, SANS ajout de matière grasse, pendant 2 mns. Pendant ce temps, éplucher et couper en cubes les pommes de terre. Les verser dans le cookeo. Arrêter le mode "dorer",... [Lire la suite]
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04 mai 2017

#Cookeo : Filet de Saumon et Poireaux

Mmmmh ... Comment vous dire ?? Il faut en faire des calculs pour "truander" mon mini-expert culinaire !! Il faut dire que l'amertume du poireau a du mal à passer sur son palais délicat et ses papilles gustatives ... Oui mais moi, cette recette me donnait vraiment trop envie !! Alors j'ai tout bien fait cuire, en y ajoutant des petites pâtes alsaciennes, et en mettant 250 ml d'eau au lieu des 200 ml préconisés. Et ce n'est qu'une fois la cuisson finie que j'y ai ajouté mes 2 cuillers à soupe de moutarde forte, ainsi qu'un petit... [Lire la suite]
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04 mai 2017

#Cookeo : Torsettes au Roquefort

Oh je ne vais certainement pas inventer grand chose, mais ce qui est sûr, c'est que nous nous sommes régalées une fois de plus avec cette recette toute simple et ultra rapide !! Ingrédients (pour 4 personnes) :  de l'huile de colza un gros oignon 250g de pâtes non cuites un petit pot de 200g de crème fraîche liquide + la même quantité d'eau sel, poivre un yaourt bulgare nature 50g de roquefort Préparation : En mode "dorer", faire blondir l'oignon dans un peu d'huile de colza ajouter les pâtes, bien mélanger le... [Lire la suite]
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