LA recette de l'Ice-Tea Pêche "maison"

Donc, comme promis, c'est parti !

La recette ne vient pas de moi, mais d'une gentille voisine italienne, qui nous avait invités une fois, il y a de cela 22 ans ... et donc, depuis 22 étés, voici ce que j'aime préparer et boire ... Car c'est TRES DESALTERANT, et pas trop sucré non plus !! Et SANS conservateur ...

Ingrédients et ustensiles :

• Une casserole, avec 1L d'eau dedans
• 2 petits sachets de thé (le mieux adapté => un pas trop fort, celui du teatime ou du petit déj', de Lipt*n)
• 4 pêches mûres (les pêches plates sont même encore mieux que les pêches "normales", car plus sucrées naturellement, et plus juteuses, sauf que là, je n'en avais pas !!!)
• 4 sucres n°4 (ou bûchettes de sucre)
• Une bouteille en verre à large goulot

Préparation :

Si, dès le départ, vous avez une adorable assistante, elle-même assistée de son indispensable assistant, çà n'en est que mieux !! Hihihi ...

Couper les pêches en petits morceaux

Demander à des petits doigts habiles de mettre les morceaux de pêche dans la bouteille.

Pendant ce temps, faites chauffer les 2 sachets de thé dans la casserole, 7 minutes devraient suffire, quand ça a la couleur-là, c'est que c'est OK !

Rajouter le sucre

Verser le thé brûlant dans la bouteille, fermer bien le goulot, mélanger le tout en faisant attention de ne pas vous brûler les mains au contact du verre, parce que "Attention !! C'est Crééééé chaud Maman !!!" ...

Attendez un peu que ça refroidisse, et zou, dans la porte du réfrigérateur !

Et préparez déjà les ingrédients pour la fois suivante, parce que sincèrement, c'est Cro Bon, et vous allez devoir en faire souvent ! ... Hihihi ... Et même qu'à la fin, vous pouvez manger les morceaux de pêche, comme des fruits au sirop, en quelque sorte !!!

Je vois jaune !

Ce matin, le moral un peu patraque, dur de me motiver en quoi que ce soit ...

J'amène Mahélia à l'école, qui me dit des "Ma Maman pré-fé-rée !!" à me faire rougir de plaisir, et j'observe le ciel, magnifique ...

Bon allez ! Un peu de courage Hélène ! Sors de chez toi, ne sois pas trop fleur bleue !! ...Il faut absolument que tu chasses ces idées noires !!!

Rhaaa ! J'suis verte !!! Pas assez d'essence ... tant pis, je vais faire un appoint, et je file dans le champs que j'ai repéré il y a quelques jours ...

Un jour à marquer d'une pierre blanche !! LE FILON !!!

Je ne vais pas tirer à boulets rouges sur les petites fourmis, coccinelles, abeilles, gros bourdons, et autres limaces ... car ils sont certainement aussi gourmands que moi !!!

Et je cueille, je cueille ... mes doigts collent, mais en 20 mns, ce sont 1.5 kgs de petites fleurs dans mon sachet ...

Et pour quoi faire ???

Eh bien, rendez-vous ici !!!

Portées disparues ... ou MECANIQUE ???

Et hop : cliclic sur la photo !!

ET LA GAGNANTE EST ...

Comme promis hier ... le tirage au sort par la main innocente a eu lieu ...

Bon, le plus difficile a été au départ qu'elle regarde dans le pot (dès qu'elle entend le "tiiiit" de l'appareil photo, mademoiselle pose ...), puis qu'elle reste en place pour éviter qu'elle joue avec le cordon de l'APN ... puis attraper au vol le petit papier qu'elle a désigné ... et enfin éviter qu'elle ne le mette en bouche !! ;)
Il faut dire que ce petit loustic de 8 mois 1/2 est bien remuant !!! ;)

Bon, ben voici le résultat en images !! :)

Et voilàààà !!!
C'est donc Kalaa qui a gagné !!
J'attends tes coordonnées postales (via "contacter l'auteur") pour t'envoyer mon petit pot de nutella-maison !!! :)

Quoi ?? comment çà vous êtes jalouses ??? :s

Bon, d'accord, voici ma recette (mais sans mon "tour de main") alors : recette_nutella_maison

Une seule chose à ajouter :

Mais ils sont frâlés !!!

non, mais je vous jure !!!
Vous vous rappelez peut-être l'autre matin ce que j'apercevais de ma fenêtre en face de chez moi ??
mais siii ... c'était juste ICI ...

Eh bien ce matin, alors que je donnais le biberon à Mahélia, elle me regardait bizarre des drôles de bruits qu'on entendait au dehors ... et là ... ils sont vraiment fous ici !!! Ils vont me rendre cardiaque ou quoi ??

Regardez donc : le monsieur qui est assis a bien son harnais ... mais l'autre andouille abruti cinglé homme qui est debout ... RIEN DU TOUT !!!
Et vous voyez la circulation devant chez moi, ainsi que le temps pluvieux et humide... ??? ... des inCONscients !!!

ALORS, pour me remettre de mes émotions, j'ai "cuisiné" vite fait ...
Et voici ce que j'ai fait ;)

le truc : 2 pots sont déjà réservés ... :s

QUANT AU 3e ... je vous propose de le gagner par tirage au sort !!! :)
Il suffit simplement de me poster un commentaire sous cet article, vous avez jusque minuit, et demain, une main "innocente", qui n'arrête pas de me chanter des "Tatatatata" plus ou moins stridents dans son parc = Mahélia, désignera l'heureux(se) gagnant(e) ...

à vos claviers !!! :)

comme disait Mémé ...

... "les morceaux seront entiers !!" :)

ben oui : voilà, j'ai voulu faire des petits gâteaux au carambar ...

Même que Mahélia m'a donné un coup de main pendant que je dépiautais tous les petits papiers d'emballage (le plus long à faire dans la recette en fait !! ;) )...

"Maman, je te bas la cadence !! Un, deux, un, deux ..."

Je mets tout dans mes moules au silicone, et zou ... dans le petit four électrique (mon four traditionnel ayant rendu l'âme depuis fort longtemps) ...
et là ... c'est le drame !! :(

ben oui : les moules sont plus grands que le four, donc tout s'est déversé l'un sur l'autre ...
mais bon !!! ça ne nous a pas empêché de taper volontiers dans le plat ... et ils n'ont pas fait long feu !!! ;)

Comme disait Mémé (qui avait un fort bon appétit !!!) : "de toute façon, les morceaux sont entiers, et c'est le principal !!!" [mdr]

Mais ... que s'est-il passé ???

Ohlala !!!

Mais que s'est-il passé chez Hélène ???

Un caramel qui aurait trop bien pris ?
Casimir a voulu venir faire sa fameuse recette de "gloumiboulga" ?? (casimir : toute mon enfance ... ;))) )
Une vache folle atteinte de gastroentérite s'est "oubliée" dans sa cuisine ?

Mais non voyons !!!!
Si je vous montre ceci, vous voici rassurées ?? ;)

Aaaah ... je vous vois soulagées !!!
Et vous savez ce qu'il y a dedans ??
NON ?? Aucune idée ??
Et si je vous dis "pommes, noisettes, amandes, noix, cannelle, vanille, raisons secs ... " ... toujours pas ???

Bon allez, c'est bien parce que c'est vous : voilà la solution !!!
A défaut d'avoir le temps de la broder, au moins je l'imprimerai et m'en servirai comme étiquette à confitures !! ;)

MMmmmmmhhh...erci Arcadia !!!

Je viens de découvrir son article à l'instant !!! :)
je vous invite à y aller ...
je vous laisse de suite, j'ai le syndrome du chien de Pavlov qui me vient !!! ;)

la recette de Tata Noyaux

Petit clin d'œil à ma chère Maman ...
c'est le surnom qui lui avait été donné suite à la "publication" de cette recette sur le tableau d'affichage de nos vacances à St-Gilles-Croix-de-Vie en ... 1986 !!!

et donc, sans plus attendre, la recette de sa célèbre liqueur "de noyaux d'abricots" ... au goût d'amaretto !!!

Ingrédients
* 100 noyaux d'abricots, entiers, non lavés.
* 1 litre d'eau de vie à 40°.
* 300 grammes de sucre en morceaux
* 1 sachet de sucre vanillé.

Mettre le tout dans un grand bocal transparent qu'on ferme (style bocal à conserve de 2 litres), l'exposer au soleil.
Remuer tous les jours un peu, le temps que le sucre soit dissout.
Laisser ce bocal au soleil, au moins 3 mois (de juillet à septembre en général)
Filtrer
Ajouter 2/3 d'un verre "à moutarde" de cognac
Tout mélanger et mettre en bouteille, ATTENTION, si possible avec un capuchon qui se visse.
laisser reposer jusqu'à Noël ... et ... BONNE DEGUSTATION !!!

et re-ATTENTION : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé ...
alors à siroter avec parcimonie!!!

Miel de Pïssenlit

Non, non, vous ne rêvez pas ...
Je ne me sens pas l'âme d'une Maya l'Abeille ...
Mais voici LA recette du Miel de fleur de pissenlit ... et attention !! pas n'importe laquelle !!!
Celle de MA MAMAN ... ... ... ... je ne vous dirai qu'une seule chose : à vos casseroles car c'est un RÉEL délice !!!!!

ça y est ? Vous êtes prêtes ??
Alors ... voici la recette !! ;)

Pour 500 g de fleurs :

2 oranges non traitées

1 citron non traité

1.5 l d'eau

750g de sucre en poudre

 

1.Couper en morceaux les oranges et le citron avec leurs écorces et ajouter les fleurs dans 1.5 l d'eau

2. Porter à ébullition.

3. Laisser un peu refroidir et exprimer le tout  (dans un torchon).

4. Pour 1/2l de jus exprimé, ajouter 750g de sucre en poudre.

5. Mettre le tout dans une gamelle.

6. Faire cuire à feu moyen jusqu’à consistance d’un miel (compter environ 45 mns à 1 heure).

7. Écumer régulièrement. Vous mettrez l'écume de côté dans un bocal. (que vous pourrez déjà manger sur des tartines !! ;) )

8. Une fois le "miel" obtenu, mettre le tout dans des bocaux, et retournez-les (pour le vide d'air) et...

Préparez les tartines pour le lendemain matin !!!

BONNE DÉGUSTATION !!!
Bzzzzzz........