24 janvier 2019

#Cookeo : Patates Pigouille et Crème Fraîche aux Herbes

Il y a un petit moment déjà, Doumik m'envoyait le lien de cette recette, en me disant : "Essayez avec Mahélia, ça devrait lui plaire !!" Tu m'étonnes, Julie Andrieu va nous ravir les papilles !! Alors ce matin, je préparais tous les ingrédients ... Puis, voilà comment je m'y suis prise : En fonction "dorer", j'ai mis un peu de beurre à fondre dans ma cuve Je n'ai pas attendu la fin du préchauffage, juste que le beurre soit fondu, pour y mettre mes légumes dans l'ordre indiqué J'ai ajouté 200ml d'eau J'ai verrouillé mon... [Lire la suite]
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23 janvier 2019

#Cookeo : Crème Caramel

Bon, tout d'abord, c'est vrai, j'avoue, j'ai préparé des pâtes "à l'arrache" : 250g de torsettes dans la cuve j'ai émiétté un cube de bouillon de légumes dessus j'ai tout recouvert d'eau "cuisson rapide" pendant 4 mns j'ai tout égoutté j'ai vidé un pot de sauce tomate toute préparée dessus, bien mélangée, et hop! Dans les assiettes ...  à l'arrache, quoi !! MAIS PENDANT CE TEMPS ... PENDANT QUE CA CUISAIT ... Mahélia et moi avons suivi pas à pas cette recette : "Mais Maman, c'est une véritable tuerie !! Même s'il... [Lire la suite]
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21 janvier 2019

#Cookeo : Cuisses de Poulet, olives vertes aux amandes et farfalle Arlequin

Bon, encore une fois pour ce midi, aucune idée de quoi faire à manger ... Et pas les ingrédients nécessaires pour faire une potée, comme gentiment suggéré par Zoé13 ... Vite, regarder dans mes placard et mon congélateur, cogiter un peu, et c'est parti !! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 cuisses de poulet huile d'olive 250g d'olives vertes aux amandes, égouttées 250g de farfalle Arlequin  150ml de vin blanc 200ml d'eau sel, poivre Préparation  En mode "dorer", faire revenir les cuisses de poulet 4 mns de... [Lire la suite]
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15 janvier 2019

#Cookeo : Médaillons de Porc et Pommes de terre, Sauce au Roquefort

Pour ce midi, je ne savais vraiment pas quoi faire ... Un rapide coup d'oeil dans mon frigo et mon petit congélateur, et l'idée avait germé !! :) Voilà un nouvelle recette inventée par mon "petit cerveau en ébullition" !! ;) Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 petits médaillons de porc surgelés huile de cuisson un oignon 4-5 pommes de terre moyenne 100ml de vin blanc 200ml d'eau 50g de Roquefort (facultatif : 200g de crème fraîche épaisse) Préparation: Emincer le gros oignon En mode "dorer", le faire revenir dans 2... [Lire la suite]
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13 décembre 2018

On a testé pour vous : Couronne de Saumon à la Moutarde à l'Ancienne

Bon, je vais chez le médecin, je lui montre ce qu'on a dîné la veille au soir : Waouh !! Mais dites-moi ... ça a l'air super bon !! Oui : il s'agit d'une Couronne de Saumon à la Moutarde à l'Ancienne !!! Ahaaah ?? Une recette M4rmiton ?? Hihihihi ... C'est tout comme : Ptit Chef !! :) C'est très bien : c'est de la bonne graisse, il faut manger des poissons gras en hiver ! Ah ben là, on est en plein dedans, et pour la graisse, je me suis entraînée toute cette année pour cet hiver !! Aheeeummmm ... Et du coup, je suis... [Lire la suite]
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01 décembre 2018

#Cookeo: Pavés de Cabillaud aux lardons fumés, panais et carottes

Bon, avant toute chose, il faut savoir que je me suis personnellement ré-ga-lée !!! Mahélia, quant à elle, a boudé les panais, pourtant délicieux, du fait de leur goût de carotte et texture de pommes de terre ... Mais elle finira bien par s'y faire LOL Ingrédients : Pour 3 personnes 150gr de lardons fumés 2 cuillers à soupe d'huile de cuisson 3 carottes 3 panais 340gr de pavés de cabillaud surgelé 200ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes poivre 2 petits oignons jaunes (ou un gros) Préparation : Sélectionner le... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

#Cookeo: Aligot maison et fuseau lorrain

Ou comment allier la Savoie et la Lorraine dans la même assiette ... eheheh ... (Pour 4 personnes) Ingrédients : 1kg de pommes de terre coupées en dés 200ml d'eau 4 gousses d'ail 300ml de lait bouillant 350g de tomme de Savoie râpée 1 fuseau lorrain (spécialité de saucisse fumée de chez nous) Préparation : Pendant que j'épluchais les pommes de terre et les coupais en cubes, Mahélia râpait le fromage, et épluchais les gousses d'ail. à l'aide d'un bocal, elle les écrasait. Dans le panier vapeur de mon cookeo, je... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

#Cookeo : Spaghettis complets et Dinde aux Olives Vertes

Allez zou !! Aucune idée de quoi faire à manger ?? Régalez-vous avec cette recette concoctée avec Mahélia : "Mmmmhh ... Je ne te raconte pas les sensations de goût que cela procure dans la bouche !!!" ................... Si elle le dit !! (Pour 4 personnes) Ingrédients : 4 escalopes de dinde coupées en gros dés le jus d'une orange un gros oignon deux cuillers à soupe d'huile de cuisson 100ml + 200ml d'eau sel, poivre 250g de spaghettis complets 170g d'olives vertes égouttées et dénoyautées Préparation : En mode... [Lire la suite]
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17 octobre 2018

Trop bonne ta compote !!

Ce midi, je voulais un dessert maison, et surtout de quoi finir les pommes que nous avions, et qui commençaient à peine à se ramollir ...  Donc ... Voilà pour vous aussi !! :) Ingrédients : 12 pommes 4 cuillers à café de sucre 2 sachets de sucre vanillé 500ml d'eau cannelle Préparation: Eplucher, épépiner et couper en quartiers les pommes. Les mettre dans la cuve du Cookeo. Ajouter le sucre et l'eau, ainsi que le sucre vanillé NOUS, on ajoute une petite cuiller à café de cannelle, saupoudrée sur le tout ...... [Lire la suite]
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25 juin 2018

Pâtes à la sauce "Alfredo"

Depuis que j'ai découvert cette sauce, HYPER SIMPLE ET RAPIDE A RÉALISER, via Pinterest ... Sincèrement, Mahélia m'en réclame régulièrement !! ;) Et serait-ce aussi parce que le nouveau coq du voisin, qu'il a installé dans son jardin au beau milieu de résidences en pleine zone urbaine, ne m'a laissée dormir que 4h cette nuit (il a dû être baryton dans une autre vie, ce n'est pas possible !!) ... que j'ai eu envie de concocter cela ?? Je suis sincèrement littéralement ex-té-nuée !!! Donc, pendant que mes 250g de pâtes cuisaient... [Lire la suite]
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