recettes

Depuis plusieurs jours, je voulais faire de la brioche ... sauf que je ne suis pas du tout douée en la matière, et j'avais trop peur que ma mie soit ... un bloc de béton !! Alors j'ai ressorti ma vieille machine à pain, de 20 ans d'âge, et je me suis dit qu'il y aurait bien une recette ici ou là ... et BINGOOOO !!! Merci Mosquito !! Ingrédients (à mettre impérativement dans l'ordre dans la cuve de la MAP) : 165 ml de lait 2 cuillers à café d'eau de fleur d'oranger 3 jaunes d'oeufs battus en omelette (juste les jaunes) 1... [Lire la suite]

Comment vous dire ?  J'avais tous les ingrédients qu'il fallait, donc je me suis lancée !! J'ai bien tout décortiqué, Et le lendemain, nous nous sommes régalées !!! La veille au soir : J'avais acheté 200g de chataîgnes. Sur le dessus, je les ai incisées, puis les ai mises dans la cuve de mon cookeo, ai ajouté 1L d'eau directement dessus, puis 5 mn en "cuisson rapide". A la fin de la cuisson, je les ai refroidies un peu dans une passoire avec de l'eau froide, me suis tranquillement installée sur mon canapé, et les ai... [Lire la suite]

Et je dirai même qu'elle est excellente !! Alors qu'il n'arrête pas de pleuvoir depuis plusieurs jours, qu'on a carrément l'impression que la pluie rentre dans tous nos pores de la peau que ça nous rend fébrile ... Voilà une bonne soupe qui va nous réchauffer !! C'est bien simple ... on n'entendait pas parler à table, juste des "Sluuuuurrrrp" de pure dégustation !! Ce n'est pas une chorba, ce n'est pas un goulasch, c'est un peu des deux ... à ma façon, quoi ! LOL Ingrédients : (pour 6 bols) 2 petits oignons huile  3... [Lire la suite]

C'est un fait, je ne suis pas cuisinière, mais j'adore tester de nouvelles recettes, plus particulièrement concernant les pains !! Alors, d'après Mahélia, il est un peu cramé sur le dessus ... Ben oui, j'avais oublié de baisser la plaque du four LOL Mais franchement, il est super bon mon pain de mie !!! Et puis, légèrement toasté avec du beurre salé, il est encore meilleur !! Hihihi ... Et pour cela ... merci à la recette de Marmiton  ! ;)

Eh bien quand on a une demoiselle bien malade, on trouve des astuces pour la rebooster ... et ça fonctionne encore mieux que prévu ........... Il suffit juste d'avoir 1h50 devant soi, c'est tout !! Dans un saladier, je mets tels quels, à la suite, sans mélanger : 250 ml d'eau chaude 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à soupe de miel 1 cuiller à café de sel 450g de farine (blanche pour ma part) 1 sachet de levure de boulanger (en "petits grains" ;) ) Et je mélange tout à la cuiller en bois ... Puis, je... [Lire la suite]

Mamaaaan ... J'ai faim !!! Ah ouais !! Alors je te laisse faire la grasse matinée, là, je m'occuper de mon blog, et parce que tu as faim, il faut que je lâche tout ?? Mais nooon ... On peut manger des sandwichs ?? Non attends !! J'ai une meilleure idée !! On va manger un croque-omelette !! Un quoi ?? C'est trop bon !! C'est çà !! (cliquez pour avoir la recette + la vidéo !! :) ) Ehéhéh... J'adore la petite musique qui va avec !! Bon : on prépare le matos, et on fait çà ensemble ??  Ouaaaais !! (quelques minutes plus... [Lire la suite]

Il y a un petit moment déjà, Doumik m'envoyait le lien de cette recette, en me disant : "Essayez avec Mahélia, ça devrait lui plaire !!" Tu m'étonnes, Julie Andrieu va nous ravir les papilles !! Alors ce matin, je préparais tous les ingrédients ... Puis, voilà comment je m'y suis prise : En fonction "dorer", j'ai mis un peu de beurre à fondre dans ma cuve Je n'ai pas attendu la fin du préchauffage, juste que le beurre soit fondu, pour y mettre mes légumes dans l'ordre indiqué J'ai ajouté 200ml d'eau J'ai verrouillé mon... [Lire la suite]

Bon, tout d'abord, c'est vrai, j'avoue, j'ai préparé des pâtes "à l'arrache" : 250g de torsettes dans la cuve j'ai émiétté un cube de bouillon de légumes dessus j'ai tout recouvert d'eau "cuisson rapide" pendant 4 mns j'ai tout égoutté j'ai vidé un pot de sauce tomate toute préparée dessus, bien mélangée, et hop! Dans les assiettes ...  à l'arrache, quoi !! MAIS PENDANT CE TEMPS ... PENDANT QUE CA CUISAIT ... Mahélia et moi avons suivi pas à pas cette recette : "Mais Maman, c'est une véritable tuerie !! Même s'il... [Lire la suite]

Bon, encore une fois pour ce midi, aucune idée de quoi faire à manger ... Et pas les ingrédients nécessaires pour faire une potée, comme gentiment suggéré par Zoé13 ... Vite, regarder dans mes placard et mon congélateur, cogiter un peu, et c'est parti !! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 cuisses de poulet huile d'olive 250g d'olives vertes aux amandes, égouttées 250g de farfalle Arlequin  150ml de vin blanc 200ml d'eau sel, poivre Préparation  En mode "dorer", faire revenir les cuisses de poulet 4 mns de... [Lire la suite]

Pour ce midi, je ne savais vraiment pas quoi faire ... Un rapide coup d'oeil dans mon frigo et mon petit congélateur, et l'idée avait germé !! :) Voilà un nouvelle recette inventée par mon "petit cerveau en ébullition" !! ;) Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 petits médaillons de porc surgelés huile de cuisson un oignon 4-5 pommes de terre moyenne 100ml de vin blanc 200ml d'eau 50g de Roquefort (facultatif : 200g de crème fraîche épaisse) Préparation: Emincer le gros oignon En mode "dorer", le faire revenir dans 2... [Lire la suite]