recettes

C'est un fait, je ne suis pas cuisinière, mais j'adore tester de nouvelles recettes, plus particulièrement concernant les pains !! Alors, d'après Mahélia, il est un peu cramé sur le dessus ... Ben oui, j'avais oublié de baisser la plaque du four LOL Mais franchement, il est super bon mon pain de mie !!! Et puis, légèrement toasté avec du beurre salé, il est encore meilleur !! Hihihi ... Et pour cela ... merci à la recette de Marmiton  ! ;)

Eh bien quand on a une demoiselle bien malade, on trouve des astuces pour la rebooster ... et ça fonctionne encore mieux que prévu ........... Il suffit juste d'avoir 1h50 devant soi, c'est tout !! Dans un saladier, je mets tels quels, à la suite, sans mélanger : 250 ml d'eau chaude 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à soupe de miel 1 cuiller à café de sel 450g de farine (blanche pour ma part) 1 sachet de levure de boulanger (en "petits grains" ;) ) Et je mélange tout à la cuiller en bois ... Puis, je... [Lire la suite]

Mamaaaan ... J'ai faim !!! Ah ouais !! Alors je te laisse faire la grasse matinée, là, je m'occuper de mon blog, et parce que tu as faim, il faut que je lâche tout ?? Mais nooon ... On peut manger des sandwichs ?? Non attends !! J'ai une meilleure idée !! On va manger un croque-omelette !! Un quoi ?? C'est trop bon !! C'est çà !! (cliquez pour avoir la recette + la vidéo !! :) ) Ehéhéh... J'adore la petite musique qui va avec !! Bon : on prépare le matos, et on fait çà ensemble ??  Ouaaaais !! (quelques minutes plus... [Lire la suite]

Il y a un petit moment déjà, Doumik m'envoyait le lien de cette recette, en me disant : "Essayez avec Mahélia, ça devrait lui plaire !!" Tu m'étonnes, Julie Andrieu va nous ravir les papilles !! Alors ce matin, je préparais tous les ingrédients ... Puis, voilà comment je m'y suis prise : En fonction "dorer", j'ai mis un peu de beurre à fondre dans ma cuve Je n'ai pas attendu la fin du préchauffage, juste que le beurre soit fondu, pour y mettre mes légumes dans l'ordre indiqué J'ai ajouté 200ml d'eau J'ai verrouillé mon... [Lire la suite]

Bon, tout d'abord, c'est vrai, j'avoue, j'ai préparé des pâtes "à l'arrache" : 250g de torsettes dans la cuve j'ai émiétté un cube de bouillon de légumes dessus j'ai tout recouvert d'eau "cuisson rapide" pendant 4 mns j'ai tout égoutté j'ai vidé un pot de sauce tomate toute préparée dessus, bien mélangée, et hop! Dans les assiettes ...  à l'arrache, quoi !! MAIS PENDANT CE TEMPS ... PENDANT QUE CA CUISAIT ... Mahélia et moi avons suivi pas à pas cette recette : "Mais Maman, c'est une véritable tuerie !! Même s'il... [Lire la suite]

Bon, encore une fois pour ce midi, aucune idée de quoi faire à manger ... Et pas les ingrédients nécessaires pour faire une potée, comme gentiment suggéré par Zoé13 ... Vite, regarder dans mes placard et mon congélateur, cogiter un peu, et c'est parti !! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 cuisses de poulet huile d'olive 250g d'olives vertes aux amandes, égouttées 250g de farfalle Arlequin  150ml de vin blanc 200ml d'eau sel, poivre Préparation  En mode "dorer", faire revenir les cuisses de poulet 4 mns de... [Lire la suite]

Pour ce midi, je ne savais vraiment pas quoi faire ... Un rapide coup d'oeil dans mon frigo et mon petit congélateur, et l'idée avait germé !! :) Voilà un nouvelle recette inventée par mon "petit cerveau en ébullition" !! ;) Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 petits médaillons de porc surgelés huile de cuisson un oignon 4-5 pommes de terre moyenne 100ml de vin blanc 200ml d'eau 50g de Roquefort (facultatif : 200g de crème fraîche épaisse) Préparation: Emincer le gros oignon En mode "dorer", le faire revenir dans 2... [Lire la suite]

Bon, je vais chez le médecin, je lui montre ce qu'on a dîné la veille au soir : Waouh !! Mais dites-moi ... ça a l'air super bon !! Oui : il s'agit d'une Couronne de Saumon à la Moutarde à l'Ancienne !!! Ahaaah ?? Une recette M4rmiton ?? Hihihihi ... C'est tout comme : Ptit Chef !! :) C'est très bien : c'est de la bonne graisse, il faut manger des poissons gras en hiver ! Ah ben là, on est en plein dedans, et pour la graisse, je me suis entraînée toute cette année pour cet hiver !! Aheeeummmm ... Et du coup, je suis... [Lire la suite]

Bon, avant toute chose, il faut savoir que je me suis personnellement ré-ga-lée !!! Mahélia, quant à elle, a boudé les panais, pourtant délicieux, du fait de leur goût de carotte et texture de pommes de terre ... Mais elle finira bien par s'y faire LOL Ingrédients : Pour 3 personnes 150gr de lardons fumés 2 cuillers à soupe d'huile de cuisson 3 carottes 3 panais 340gr de pavés de cabillaud surgelé 200ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes poivre 2 petits oignons jaunes (ou un gros) Préparation : Sélectionner le... [Lire la suite]

Ou comment allier la Savoie et la Lorraine dans la même assiette ... eheheh ... (Pour 4 personnes) Ingrédients : 1kg de pommes de terre coupées en dés 200ml d'eau 4 gousses d'ail 300ml de lait bouillant 350g de tomme de Savoie râpée 1 fuseau lorrain (spécialité de saucisse fumée de chez nous) Préparation : Pendant que j'épluchais les pommes de terre et les coupais en cubes, Mahélia râpait le fromage, et épluchais les gousses d'ail. à l'aide d'un bocal, elle les écrasait. Dans le panier vapeur de mon cookeo, je... [Lire la suite]