01 décembre 2018

#Cookeo: Pavés de Cabillaud aux lardons fumés, panais et carottes

Bon, avant toute chose, il faut savoir que je me suis personnellement ré-ga-lée !!! Mahélia, quant à elle, a boudé les panais, pourtant délicieux, du fait de leur goût de carotte et texture de pommes de terre ... Mais elle finira bien par s'y faire LOL Ingrédients : Pour 3 personnes 150gr de lardons fumés 2 cuillers à soupe d'huile de cuisson 3 carottes 3 panais 340gr de pavés de cabillaud surgelé 200ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes poivre 2 petits oignons jaunes (ou un gros) Préparation : Sélectionner le... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

#Cookeo: Aligot maison et fuseau lorrain

Ou comment allier la Savoie et la Lorraine dans la même assiette ... eheheh ... (Pour 4 personnes) Ingrédients : 1kg de pommes de terre coupées en dés 200ml d'eau 4 gousses d'ail 300ml de lait bouillant 350g de tomme de Savoie râpée 1 fuseau lorrain (spécialité de saucisse fumée de chez nous) Préparation : Pendant que j'épluchais les pommes de terre et les coupais en cubes, Mahélia râpait le fromage, et épluchais les gousses d'ail. à l'aide d'un bocal, elle les écrasait. Dans le panier vapeur de mon cookeo, je... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

#Cookeo : Spaghettis complets et Dinde aux Olives Vertes

Allez zou !! Aucune idée de quoi faire à manger ?? Régalez-vous avec cette recette concoctée avec Mahélia : "Mmmmhh ... Je ne te raconte pas les sensations de goût que cela procure dans la bouche !!!" ................... Si elle le dit !! (Pour 4 personnes) Ingrédients : 4 escalopes de dinde coupées en gros dés le jus d'une orange un gros oignon deux cuillers à soupe d'huile de cuisson 100ml + 200ml d'eau sel, poivre 250g de spaghettis complets 170g d'olives vertes égouttées et dénoyautées Préparation : En mode... [Lire la suite]
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20 décembre 2017

#Cookeo : une soupe spéciale...ment délicieuse !!!

Mmmmh ... je pense qu'on va se régaler !! Je viens de trouver une bonne recette de pavés de saumon et petits pois ... Mmmmh, je vais adorer, et ma louloute aussi !! Et je ... OH NON !!! ... Je me suis trompée ... hihihi ... J'ai acheté des choux de Bruxelles surgelés et pas des petits pois !!! Préparation:  Bon, tant pis, je fais revenir un oignon avec les 500g de choux de Bruxelles surgelés, dans un peu d'huile d'olive, pendant 2 mns. J'ajoute sur le dessus mes 3 pavés de saumon surgelés, et je lance en "cuisson rapide"... [Lire la suite]
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01 décembre 2017

#Cookeo : Purée crémeuse aux Lardons et Mascarpone

Encore quelques jours avant Noël et ses "célèbres" agapes ...  Alors Mahélia et moi allons nous régaler avec çà !!! Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 400ml de bouillon de légumes 200g de lardons 2 oignons hâchés finement 3 cuillers à soupe d'huile  2 cuillers à soupe de mascarpone Préparation : En fonction "dorer", faire revenir les lardons et oignons dans l'huile, juste à ce que les oignons soient légèrement blondis. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en petits cubes, avec le... [Lire la suite]
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17 novembre 2017

#Cookeo : Soupe Provençale à la Tomate

Un PUR DELICE !!! Je ne peux pas dire mieux, Mahélia, qui raffole déjà en temps normal de la soupe à la tomate, a décrété que désormais, je devais la faire !! Je ne demande pas mieux : rien de plus simple !!! Ingrédients (pour 4 personnes) : 40g de beurre 40g de farine 2 cuillères à café de concentré de tomates une boîte de 400g de pulpe de tomates 3 cuillères à soupe d'herbes de provence sel, poivre 700ml d'eau 100ml de lait 4 cuillères à soupe d'emmental râpé Préparation : En fonction "dorer", faire fondre le... [Lire la suite]
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09 novembre 2017

#Cookeo : Soupe Délicieuse à la crème

Ou comment surprendre Mahélia qui s'attendait à des coquillettes, ce midi en rentrant de l'école !! Hihihi ...  Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 pommes de terre 1 gros oignon 1 grosse carotte 125g lardons 2càs huile d’olive 120g persil frais haché 100g chou en morceaux 1pincée sel 1pincée poivre 100ml vin blanc 6càs crème fraîche (au moment de servir) Préparation : Dans les deux cuillères à soupe d’huile d’olive, faire revenir l’oignon haché avec les lardons en mode dorer. Éplucher et couper en petits... [Lire la suite]
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11 septembre 2017

#Cookéo : Confiture du Soleil

C'est ainsi que Mahélia nomma la recette : il va falloir que je fasse de belles étiquettes maintenant !! Hihihi !! Ingrédients :  1 kg de melon découpé en morceaux : un melon déjà trèèès sucré que m'a donné mon frère adoré !! 1 kg de sucre spécial confiture le jus de 4 citrons verts pressés 5 cm de gingembre hâché Préparation : Mettre tous les ingrédients dans la cuve du cookéo. Mettre en mode "dorer". Pendant la préchauffe, mélanger bien le tout à partir du moment où la préchauffe est finie, laisser en mode... [Lire la suite]
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04 septembre 2017

#Cookeo : Confiture de Courgettes, Oranges et Vanille

L'autre jour, je suis allée chercher une paire de baskets toutes neuves à Mahélia, en pointure 34 ... OUI MAIS VOILA !! La demoiselle chausse du 35, quoique ça devienne un peu juste ... Quel rapport avec la courgette, me direz-vous ?? Eh bien, du coup, j'ai téléphoné à une voisine, et lui ai proposé de lui donner la paire, à laquelle j'ai ajouté plein de vêtements qui n'allaient plus, ni à Mahélia, ni à moi !! Pour me remercier, voici les courgettes qu'elle m'a données :   Aaaargh !! Ça en fait de la ratatouille ...... [Lire la suite]
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14 août 2017

#Cookeo : Boeuf à l'Ail

Ce midi, Mahélia et moi avions faim !!! Bon d'accord, j'avoue tout !! Je me suis largement inspirée de cette recette, mais j'ai aussi changé plein de choses !! ;) Ingrédients (pour 2 personnes) : 5 pommes de terre 500g de boeuf, coupé en morceaux huile d'olive fleur de sel poivre 2 petits sachets de Maggi "mélange parfait" persillade 1 gousse d'ail 2 échalotes 250 ml de vin blanc Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. En mode "dorer", faire revenir les pommes de terre 5-6 mns dans 4... [Lire la suite]
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