17 novembre 2017
#Cookeo : Soupe Provençale à la Tomate
Un PUR DELICE !!!
Je ne peux pas dire mieux, Mahélia, qui raffole déjà en temps normal de la soupe à la tomate, a décrété que désormais, je devais la faire !! Je ne demande pas mieux : rien de plus simple !!!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 40g de beurre
- 40g de farine
- 2 cuillères à café de concentré de tomates
- une boîte de 400g de pulpe de tomates
- 3 cuillères à soupe d'herbes de provence
- sel, poivre
- 700ml d'eau
- 100ml de lait
- 4 cuillères à soupe d'emmental râpé
Préparation :
- En fonction "dorer", faire fondre le beurre, puis y ajouter la farine. Bien mélanger.
- Ajouter les 2 cuillères à café de concentré de tomates. Bien mélanger.
- Ajouter la pulpe de tomates, les herbes de provence, sel, poivre et l'eau. Bien mélanger.
- Mettre en mode "cuisson rapide" pendant 5 mns.
- à la fin de la cuisson, ajouter le lait, et le râpé.
Soufflez bien, car c'est très chaud ... mais alors ... "Qu'est-ce que c'est TROP bon Maman !! J'en veux bien encore !! Je vais m'en reprendre, tu en veux ??"
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