À peine 5 jours se sont écoulés... et me voilà déjà replongée avec enthousiasme dans la pâte ... qui semblait impatiente d’être travaillée, haha !

J'ai juste légèrement modifié la recette en utilisant 20g de levure fraîche, et du miel à la place du sucre raffiné en poudre.

De plus, je mets le miel tout de suite avec la levure fraîche et l'eau, et après le temps de mélange, je les laisse "stagner" eviron 10 mns, couvercle fermé, afin que le mélange mousse.

Je dois absolument avouer que j’ai enfin déniché MA recette de pain préférée, parfaite pour des sandwichs improvisés ou pour accompagner un barbecue entre amis !! 

Et avec un peu de jambon, du cheddar fumé bien fondant et quelques cornichons croquants, il ne nous fallait rien de plus pour savourer un dîner plein de bonheur !!