Hélène & Mahélia

28 août 2025

Gelée de raisins "Carosena" avec M0nsieur Cuisin3 !!

Ces derniers temps, le jardin de Mémère — 96 printemps et toujours aussi généreuse — déborde littéralement de trésors fruités ! Mirabelles dorées, figues juteuses, pêches sucrées, grappes de raisin à faire pâlir un caviste… c’est une véritable explosion...

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Tags: Monsieur Cuisine, recette

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24 août 2025

Une tarte aux mirabelles ... à ma façon !!

Ou aussi : "🍑 Chronique d’une tarte aux mirabelles presque ratée… mais délicieusement réussie !" Krkrkr ... Dernièrement, grâce à la générosité de mes voisins (des gens formidables qui pensent que les mirabelles poussent mieux en cadeau qu’en verger),...

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20 août 2025

L'Effet Papillon ... Gourmand !!

🎉 Vous connaissez l’effet papillon ? Ce petit battement d’ailes qui déclenche une cascade de merveilles ? Voici le mien : 🧶 Étape 1 : Une papote avec ma voisine de 96 ans, une vraie force de la nature ! Malgré une hanche capricieuse, un AVC qui lui a...

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Tags: Monsieur Cuisine, recette, tricot

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26 mai 2025

Des Baguettes "Subw-Hélène" #2

À peine 5 jours se sont écoulés... et me voilà déjà replongée avec enthousiasme dans la pâte ... qui semblait impatiente d’être travaillée, haha ! J'ai juste légèrement modifié la recette en utilisant 20g de levure fraîche, et du miel à la place du sucre...

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Tags: pain maison

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26 mai 2025

Citronnade maison

Si mon chéri ne jure désormais plus que par l'AF ... J'avoue qu'il n'est pas jaloux de mon Monsieur Cuisine pour autant LOL Car aujourd'hui, il avait bien soif en revenant d'avoir fait un peu de jardinage chez sa maman ... Mais surtout après avoir discuté...

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Tags: Monsieur Cuisine

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20 mai 2025

Des Baguettes Façon "Subway"

Je ne vais pas vous cacher mon excitation... Cela fait des années que je cherche à créer un pain aussi moelleux et délicieux que ceux de Su3w4y® ! Et avec Mahélia qui porte un appareil dentaire, il fallait absolument éviter une croûte trop dure qui pourrait...

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Tags: recette, pain maison

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28 février 2025

Pain "Moqué" au MCS et AF

Ce n'est pas que je veuille me perdre dans des formulations d'acronymes avec un titre pareil... Ni même que je souhaite tourner cela en dérision ("moqué" ... "dérision" ... OK, je sors LOL) !! Mais voilà la réalité : mon ex a décidé de me laisser assumer...

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Tags: pain maison, Monsieur Cuisine, Air Fryer

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28 novembre 2024

Envie de Curry de Courgettes au Lait de Coco ?

L'autre jour, en allant chez Gr4nd fr41s, en voyant les diverses pomotions en cours, mon chéri avait envie de manger des courgettes ... OUI MAIS !? ... COMMENT les accommoder, afin de satisfaire les palais de tout le monde ?? Pas de problème : un tour...

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Tags: recette, Monsieur Cuisine

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27 novembre 2024

Envie de Butter Chicken ?

Maman, je ne sais pas ce que tu as en ce moment ... Ben comment çà ?? Ben tu adores manger des plats épicés !! Oui, c'est pas faux !! Alors c'est pas que je n'aime pas, cette recette est encore très bonne, mais tu ne pourrais pas changer un peu ?? Eh...

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Tags: recette, Monsieur Cuisine

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14 novembre 2024

Oeufs à la Florentine

Je vous entends déjà me dire : " Quoi Hélène ?? Encore des épinards ??" Oui mais comment dire ... Ma louloute a un appétit qui fluctue beaucoup en ce moment ... Elle a faim / elle n'a pas faim / elle trouve la texture de certains aliments bizarres / elle...

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Tags: recette, Monsieur Cuisine

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