Hélène & Mahélia

7 janvier 2016

Le 2e pain maison : Pain cocotte

Bon, cette fois-ci, pas besoin de pétrissage ... Juste cette recette ... et puis il faut patienter, patienter ... et le soir : Vous avez vu la marque que Mahélia a voulu faire, à la place de l'incision classique ? Eh bien le résultat : englouti en 2 jours,...

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Tags: pain maison

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6 janvier 2016

Le premier pain maison !

Il y a quelques années, je faisais du pain dans ma machine à pain ... et la machine a voulu faire grève aujourd'hui ... ALORS, j'ai demandé à des mains expertes et impatientes de m'aider : Puis, au bout d'1h30 ... Voilààààà ... Un bon petit pain aux 6...

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3 janvier 2016

Et jamais 2 sans 3 !

Et voilà !!! Fin des terrines pour cette année : il faudra attendre le retour de Mamichèle, à la fin de l'année, chez moi pour qu'on en refasse !! ;) Cette fois-ci, c'en est fini des 3 kilos de veau ... Le dernier est parti dans ces terrines de "Veau...

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Tags: recette

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2 janvier 2016

Et on continue ...

... dans nos terrines ! Cette fois-ci, le veau a été accommodé différemment : en TERRINE ! Mais selon cette recette ... avec une légère modification, car j'y ai mis du laurier mondé, des olives vertes passées dans le hachoir mécanique, des petits morceaux...

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Tags: recette

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31 décembre 2015

#Cookeo : Veau Marengo

L'autre jour, on m'a offert 3 kilos de veau coupé en morceaux, sous vide ... C'est bien beau tout çà, mais une fois décongelé, il faut que je le cuisine tout de suite ... mais comment ?? OK, commençons avec cette recette ... tellement bonne, la viande...

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Tags: recette, cookéo

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31 décembre 2015

EDIT / En pleines préparations !!

Comment dire ?? Il faut bien profiter un peu de la présence de Mamichèle ... et de la recette "ancestrale" de la terrine de lapin, selon son papa, mon Pépé Pierrot ! On en fait uniquement quand elle est là ... tout comme le beurre d'escargots, d'ailleurs...

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Tags: recette

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30 décembre 2015

Moi aussi, j'ai craqué ...

Non, ce n'est pas ma photo à moi ... La mienne est à la fin de l'article ! A force de trouver plein de bonnes idées sur Pinterest ... Tôt ou tard, il fallait que je tombe sur cette épingle, qui a fait 3 fois de tour de la blogosphère et autre, depuis...

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Tags: recette

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28 décembre 2015

#Cookeo : Canard aux Agrumes

Comment ne pas craquer ? J'avais trouvé, peu avant les fêtes, du magret de canard en promotion chez L3ader Pr1ce ... Alors, sans rien dire ni à Mahélia, ni à Maman ... j'ai fait cette recette ... EN PLUS, je viens de trouver des couteaux qui coupent très...

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Tags: recette, cookéo

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25 décembre 2015

Un sapin feuilleté au Pesto

Ce soir, Mahélia, qui doit rentrer dans quelques heures, et moi sommes invitées à aller fêter Noël avec Parrain, Marraine et Tonton Lolo, et Mamichèle. Alors comme le Père Noël m'a livré une nouvelle cuisinière avec un four qui fonctionne (10 ans que...

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7 décembre 2015

#Cookeo : Testé, approuvé ... dévoré !!

Comment vous dire ? C'est la 3e fois que je fais cette recette , et sincèrement, Mahélia et moi nous régalons à chaque fois ! Je n'ai pas mis de cuisses de poulet : 2 escalopes ont fait l'affaire ! Vous pouvez remplacer les pommes de terre par 270g de...

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Tags: recette, cookéo

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